Pour beaucoup, Séville est LA ville folklorique du Sud de l'Espagne mais aussi une des plus belles du pays. Et, avec Grenade, elle a été un des centres de la culture arabe en Espagne que l'on peut encore découvrir aujourd'hui à travers la gastronomie notamment. Les habitants de Séville aiment leur cuisine et sortent régulièrement dîner dans des bars ou restaurants. Si vous voyagez un jour à Séville, vous ne manquerez donc pas d'endroits où déguster la cuisine espagnole et surtout andalouse. Nous vous proposons ci-dessous une liste de restaurants à Séville...
Puerto Delicia
Où : Muelle de las Delicias, s/n. 41012
Réservations : +34 955 115 656
Visitez le site : Puerto Delicia
Ce restaurant de Séville au décor moderne et avant-gardiste propose une cuisine traditionnelle avec des produits frais achetés sur le marché le matin même. Grande salle, peu d'éléments de décoration, longue portes-fenêtres donnant sur la terrasse et lumière le soir donnant une ambiance chic. Profitez de la terrasse Puerto Delicia pour un dîner avec vues sur le Guadalquivir.
Nous vous recommandons le salmorejo et le filet de boeuf avec légumes variés.
Abades Triana
Où : Calle Betis 69, 41010
Prix : de 50€ à 60€ par personne, menu dégustation à 80€ et menu spécial pour deux à 105€
Réservations : + 902 323 800
Visitez le site : Abades Triana
C'est au coeur du quartier de Triana (célèbre pour ses spectacles flamenco et ses tablaos), que se trouve ce restaurant où vous pourrez déguster la meilleure cuisine andalouse avec de magnifiques vues sur le Guadalquivir. Tous les murs ont des portes-fenêtres : vous pourrez donc manger à l'intérieur tout en profitant de l'extérieur, des vues sur la ville et le fleuve.
Nos recommandations : velouté de pommes de terre, thon fumé, crème, beignet et gelée de légumes, le turbot rôti et risotto et le carpaccio d'ananas avec glace à l'huile d'olive et noix de coco en dessert. Le restaurant propose également du caviar avec champagne ou vodka glacée.
Extraverde
Où : Plaza Doña Elvira 8 - 41004
Réservations : +34 954 21 84 17 ou réservez en ligne
Visitez le site : Extraverde
Extraverde est un bar-restaurant spécialisé dans l'huile d'olive et ses dérivés. Vous pourrez y manger des plats de cuisine andalouse traditionnelle, tous préparés avec une huile d'olive différente. La carte des vins ne déçoit pas et Toni ou Victor vous conseilleront sur les meilleures bouteilles pouvant accompagner vos plats.
Nous vous recommandons l'ajoblanco avec pommes citriques et crevettes de Sanlucar, le carpaccio d'esturgeons de Riofrio avec assaisonnement poire et basilic et le sorbet de mandarine avec olives d'Arbequina en dessert.
Bar Manolo León
Où : C/ Juan Pablos, 8, 41013
Prix : de 30€ à 50€ par personne
Réservations : +34 954 237 109
Ce restaurant à Séville se trouve dans le quartier de El Porvenir. Cuisine méditerranéenne andalouse.
Nos recommandations : artichauts croustillants avec tomates et jambon de canard, le thon avec humus et tomates et la tarte de champagne et fraise en dessert.
Nueva Victoria
Où : Avanida Torneo 85, 41002
Prix : de 15€ à 25€
Réservations : +34 954 380 748
Visitez le site : Nueva Victoria
L'offre gastronomique du Nueva Victoria est essentiellement issue de cuisine traditionnelle méditerranéenne avec des spécialités de Séville. Avec plus de 50 plats différents, vous apprécierez l'aide des sommeliers qui sauront vous conseiller les meilleurs vins selon vos choix.
Nous vous recommandons la salade de Séville avec crevettes, piquillos garnis de tortilla au whisky et la pyramide aux trois chocolat en dessert.
